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燒臘便當一年可以賣出20萬個，這是五星級飯店的館外便當，看準台北信義區的一級戰區，平日上班族人潮至少6萬多，假日也有10萬人潮，特別將五星級的餐點拿到百貨公司販售，預計一年至少有3億元的商機。
師傅快刀俐落，一刀刀剁下雞腿，還有油油亮亮的燒臘，裝進便當盒裡，可別小看這個百貨地下街的燒臘便當，每天有五星級飯店主廚進駐，一年可以賣出20萬個。MSG
飯店公關黃馨儀表示：「我們看好信義計畫區，10萬人口這樣吃喝的商機。所以我們一開始在市府轉運站，所以我們一開始在市府轉運站，有臨時櫃的部分，測試了水溫以後發現信義計畫區這邊，真的有很多外帶外賣、吃喝的需求。」
外帶便當進駐信義區，飯店業者作足功課，主打燒臘便當，還提供單點、便當等不同選擇，作出差異化，要讓館外便當成為獲利的金雞母。
邁盛
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